Guia sobre o colesterol

 O que é o colesterol?

O colesterol é um tipo de gordura presente em todas as células do organismo.

As gorduras são necessárias por serem os nutrientes mais eficazes para armazenar energia. Uma pequena quantidade de gordura é capaz de proporcionar grande quantidade de energia.

A origem do colesterol pode ser exógeno (entra no organismo através dos alimentos) e ou endógeno (é produzido pelo próprio organismo).

Em ambos os casos, o colesterol sintetiza-se no fígado e no intestino delgado.

Funções principais

As principais funções do colesterol no organismo são:

- Aporte de energia
- Forma parte das membranas celulares
- Precursor de determinadas hormonas (esteroides)

Que tipos existem?

O nosso organismo ao ingerir alimentos ricos em colesterol, digere estas gorduras e liberta-as no sangue em forma de triglicéridos.

Como as gorduras não se dissolvem na água, são necessárias moléculas que as transportem. Estas moléculas têm o nome de lipoproteínas.

As lipoproteínas estão encarregues de transportar os triglicéridos do sangue para o fígado. Neste órgão vital, é onde se sintetiza o colesterol.

Segundo a densidade das lipoproteínas (moléculas transportadoras) encontramos dois tipos de colesterol:

Colesterol LDL (Low Density Lipoprotein – Proteínas de baixa densidade)

- Compostas principalmente por 50/70% de colesterol.
- 70% do colesterol que circula no sangue é LDL
- Sintetiza-se  no fígado e vai para os tecidos.
- É o “mau colesterol”, responsável pela aterosclerose ou acumulação de colesterol nas paredes das artérias (placa ateroma).


Colesterol HDL (High Density Lipoprotein – Proteínas de alta densidade)

- Compostas principalmente por cerca de 20/30% de colesterol.
- Transporta o excesso de colesterol desde os tecidos até ao fígado
- É o “colesterol bom”.

Risco cardiovascular

O colesterol em excesso, é um importante factor de risco para o sistema cardiovascular

Algumas das suas manifestações são:

- Hipercolesterolémia: Valores elevados de colesterol no sangue, acima do valor normal.
- Hipercolesterolémia familiar: Valores elevados de colesterol no sangue de origem hereditária.
- Arterosclerose: Estreitamento das artérias que pode progredir até à obstrução dos vasos sanguíneos, impedindo o fluxo de sangue na artéria.

Conselho dietético

Podemos ajudar a reduzir os níveis de colesterol e triglicéridos no sangue.

- Seguindo uma dieta baixa em gorduras saturadas
- Eliminando o tabaco
- Cuidando da saúde, principalmente em etapas como a Menopausa.
- Com a prática de exercício físico moderado de forma regular.

Alimentos aconselhados
- Pão (branco e integral), cereais e derivados, arroz (branco e integral), massa…
- Leite e iogurtes desnatados, queijos com teor baixo em gordura…
- Frutas, legumes e verduras (vapor, grelhados…)
- Peixe azul e branco (cozido e grelhado…)
- Carnes magras (cozida, assada e grelhada…)
- Azeite e óleos (girassol e milho)
- Outros (mel, vinagre, especiarias…)

Alimentos limitados
- Bolos industriais, pastelaria…
- Leite gordo e derivados não desnatados.
- Carnes vermelhas, enchidos e vísceras
- óleos (coco, palma, manteiga, margarinas…)
- Queijos gordos, fundidos, para barrar.
- peixe marinado.
- Álcool
- Outros (chocolate, molhos…).

Gingko Biloba um poderoso antioxidante

Mas o Gingko Biloba não é apenas um antioxidante excepcional. O Gingko Biloba é também aconselhado para os problemas de memória e da circulação.
A folha do Gingko Biloba rica em flavonóides é um poderoso antioxidante que nos ajuda a lutar contra os radicais livres, principalmente ao nível do cérebro e retina limitando ou evitando as perturbações do envelhecimento. Pelas suas propriedades vasodilatadoras é um suplemento alimentar capaz de aliviar as crises de hemorróidas, varizes, pernas pesadas, zumbidos e vertigens resultantes de perturbações da circulação sanguínea.

Amazing - Uma revolução sexual

Amazing é um potente energizante e revigorante sexual.
É baseado numa Formulação Chinesa, com  ingredientes fitoterápicos, para um bom desempenho sexual. Só para adultos, 1 cápsula a cada 3 dias.

Ingredientes: Discorea composite; Lycium chinense; Alpinia officinarum; Ginkgo Biloba; Ziziphus jujube; Gordon euryale; Poria cocus.

Engordar não é uma fatalidade...

... o mais difícil é mudar os hábitos alimentares

Entrevista a Maria Lucinda Tavares da Silva

Maria Lucinda está há 30 anos ligada à alimentação e dietética. Após uma carreira no ensino onde publicou as obras “Mãos que prestam”, “Manual de Higiene” e “Dicionário de Francês em Imagens” tem-se dedicado aos problemas e estudo da alimentação, tendo publicado, um livro “Soja - Receitas para uma alimentação saudável”, (já em 2ª edição). Ultimamente publicou “Truques para Emagrecer” e "Cozinha Saud+avel" obras que surge sem pretensões científicas, mas com respostas práticas para todos os que se preocupam com o peso.

A importância da sopa

Uma sopa de legumes tem um baixo valor calórico, sendo mais rica em vitaminas, minerais, fibra alimentar, antioxidantes e água. Com tantos nutrientes importantes para o bom funcionamento diário do nosso organismo, torna-se fundamental consumir este “prato” todos os dias.

Conheça as principais vantagens:

- A fibra desempenha um papel importante no aparelho digestivo;

- Os antioxidantes têm um efeito protector em relação aos riscos  carcinogéneos de algumas substâncias;

- A sopa contribui de forma significativa para a satisfação das nossas necessidades diárias de água;

- Ajuda a equilibrar os níveis de colesterol no sangue;

- A cozedura amolece as fibras e disponibiliza o aproveitamento superior de vitaminas e minerais.

A alimentação pode mudar a sua vida

A alimentação pode ser um meio de mudar a sua vida. Ela pode ser também um dos riscos que ameaçam a sua saúde ou um caminho para adquirir um vida mais simples e mais natural. Comer demais, é um dos graves erros da nossa sociedade de consumo. Tudo o que introduzimos no organismo, é aproveitado vai acumular-se em camadas sucessivas de peso. Excesso de peso hoje é doença.

É inestético! É incomodativo para si e para os que o rodeiam. Para começar a mudar retire, substitua e introduza alguns alimentos no seu regime diário.

Elimine: o pão branco, o açúcar branco, as bebidas alcoólicas, a charcutaria, os guisados, os fritos, as gorduras.

Evite: abusar da carne, abusar do peixe, abusar dos farináceos especialmente refinados e industrializados, abusar dos medicamentos.

Introduza na sua alimentação: soja, verduras e legumes, cereais integrais, ervas aromáticas para temperos, mel, levedura de cerveja, óleos de peixe, etc.

33 Razões para comer bagas de goji

1 – Prolongue a sua vida

Os dez bilhões de células que existem no corpo estão sob o ataque constante de radicais livres. Estes agentes prejudiciais para o ambiente podem acelerar o envelhecimento e destruir células vitais do organismo mais rapidamente do que podem ser substituídas. O Goji é conhecido como “a fruta da longevidade”. Os polisacáridos únicos das suas moléculas principais e os seus poderosos antioxidantes constituem uma defesa contra o envelhecimento prematuro e combatem os danos provocados pelos radicais livres.

2 – Aumento de energia e de força

Classificado como um dos principais adaptogénios da Ásia, o Goji aumenta a resistência e a tolerância ao exercício físico. Ajuda a vencer o cansaço e a recuperar-se de uma doença.

3 – Veja-se e sinta-se mais jovem

O Goji estimula a glândula pituitária a libertar a hormona do crescimento humano (GH), a hormona da juventude. Os seus benefícios são vários e incluem: redução da gordura corporal, melhora o sono, melhoria da memória, cicatrização mais rápida e aspecto mais juvenil.

Os suplementos são a melhor fonte de nutrientes para o cérebro?

Existem várias “fontes” para a “alimentação do cérebro”, desde que estas forneçam lecitina que é uma fonte particularmente rica em colina e ácidos nucleicos, que favorecem a construção de novas células.
Para o proteger do envelhecimento das funções do cérebro, o consumo diário de fontes de colina é uma das melhores opções alimentares.
A Suplementação Alimentar para aumentar e restaurar a memória e os processos cognitivos, tem demonstrado uma maior eficácia e segurança nas funções do cérebro.

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7 regras para combater o stress

1.Tome um pequeno-almoço equilibrado pois é ele que lhe dá energia até à hora de almoço.

2.Não siga regimes de emagrecimento demasiado rígidos e severos. Uma alimentação muito carente e empobrecida vai fazê-lo cair na primeira tentação.

3.Pratique regularmente uma actividade física, nem que seja um pouco de marcha para chegar ao trabalho.

4.Nunca saia duas noites seguidas, respeite as suas horas de sono.

5.Evite os tranquilizantes e os soníferos, substitua-os por métodos naturais: tisanas, relaxação, banhos quentes, etc.

6.Ao primeiro sinal de cansaço faça uma pausa: abra a janela, descalce os sapatos, feche os olhos e respire profundamente.

7.Todas as noites guarde uma meia hora só para si: ler um pouco, ouvir música que gosta, tomar um banho ou fazer palavras cruzadas.

Comer contra o cancro

Dieta. Cada vez mais, a saúde passa pela alimentação. Avaliar o que comemos pode dar uma ideia do risco que cada um ter de vir a sofrer de cancro e de que protecção beneficia. A carne vermelha é sinal de perigo. Os lacticínios protegem.

Há alimentos que protegem das neoplasias
Ingerir fibras, como as que encontramos nos cereais integrais, previne o cancro do cólon. O leite e o queijo parecem igualmente trazer benefícios. A cebola e o alho ajudam a evitar alguns tumores do estômago e do esófago.
De uma maneira geral, é aconselhada a ingestão de frutas e vegetais, mas por exemplo, estes alimentos não parecem estar relacionados com uma diminuição do risco do cancro da mama ou da próstata. A alimentação é cada vez mais chamada a explicar casos de cancro e, crescentemente, a investigação científica tem vindo a debruçar-se sobre a relação entre a dieta e a saúde.
Contudo, a tarefa dos investigadores não tem sido fácil e a relação com os alimentos também não, porque é uma associação nem sempre simples de medir e seguir, não surgindo de forma evidente. Um dos estudos mais importantes neste campo tem sido o EPIC, um projecto internacional que tem trazido grandes contributos para o conhecimento do cancro através da participação de mais de meio milhão de europeus. Fátima Carneiro, investigadora do Instituto de Patologia e Imunologia Molecular da Universidade do Porto (Ipatimup), que está envolvida no projecto na parte do controlo de diagnóstico, explica que esta base de estudo “tem um valor inestimável”.
O desenho de corte – que está na base do EPIC – tem uma importância capital na ciência: a ideia é seguir um conjunto populacional ao longo de vários anos, às vezes décadas, avaliando inúmeros factores, como é o caso da dieta alimentar.
Ou seja, os cientistas acompanham uma população real no seu dia-a-dia. A “importância capita” do EPIC, explica ainda a patologista do Porto, reside no facto de ter conseguido agregar mais de 500 mil pessoas – recrutadas entre 1992 e 1998 – vindas de dez países como a Dinamarca, França, Alemanha, Grécia, Itália, Holanda, Noruega, Espanha, Suécia e Reino Unido, Portugal não tem participantes nacionais envolvidos neste projecto, que tem vindo a armazenar as amostras biológicas em Lyon (França).
Um dos estudos recentes “saídos” do projecto EPIC, financiado por uma série de instituições europeias, é o trabalho que relaciona a ingestão de carne vermelha com o cancro de estômago e do esófago. É já um dos artigos, publicados no International Journal of Cancer, mais citados em todo o mundo.
Muitos estudos têm falhado em encontrar ligação entre a dieta alimentar e o cancro (com sucessivos resultados e descobertas contraditórias a serem recorrentemente publicadas) porque existem diferentes tipos de neoplasias mesmo dentro de cada órgão, e os factores de risco variam. Por isso, uma das componentes que contribuem para a solidez do EPIC diz respeito à confirmação dos diagnósticos de cancro por análise patológica, em que Fátima Carneiro tem estado envolvida.
No que diz respeito ao cancro do estômago, os investigadores distinguiram dois tipos diferentes, consoante a sua localização: os de tipo cárdia (na zona de transição entre o estômago e o esófago) e os não-cárdia, relativos a outras zonas deste órgão digestivo.
Assim, o consumo de qualquer tipo de carne vermelha e cozinhada, está significativamente associada ao cancro de estômago não-cárdia, risco significativamente agravado quando há infecção pela Helicobacter pylori (bactéria responsável pelas gastrites). Os investigadores não encontraram relação entre o tipo de cancro de estômago de tipo cárdia e uma associação positiva, mas não significativa, entre o consumo de carne e a neoplasia do esófago.
Um terço dos tumores tem explicação na dieta alimentar
Estilo de vida. A mortalidade oncológica pode ser evitada em 33% dos casos.
O aumento da incidência de alguns cancros, como o do cólon, no mundo ocidental, tem evidenciado a importância da dieta alimentar para identificar os factores de risco para determinadas neoplasias. A Organização Mundial de Saúde estima que, em média, um terço dos cancros estão relacionados com o tipo de comida que as pessoas ingerem.
O problema está ainda na forma como é confeccionada e, claro, na ausência de determinadas substâncias que se sabe terem um efeito protector.
Os cientistas estimam que, por exemplo, o estilo de vida tenha sido responsável em 2001 por mais de um terço das sete milhões de mortes atribuídas ao cancro. O estudo da Universidade de Harvard, publicado na revista The Lancet, adianta que nove factores de risco – que podem ser alterados pelos homens – foram responsáveis por quase 2,5 milhões de mortes. Entre eles estão nomeadamente no que diz respeito à dieta alimentar, o baixo consumo de frutas e vegetais e o abuso de álcool. Entre os outros factores, contam-se a obesidade, a falta de exercício físico, o tabaco e a poluição.
Um estudo sobre o cancro gástrico realizado no Porto demonstrou, por exemplo, que o consumo de frutas e vegetais são um factor de protecção. O trabalho – que envolveu uma equipa do Departamento de Higiene S. João e do IPO – estudou mais de 230 casos de cancros gástricos e verificou que existe uma relação negativa entre estas neoplasias e aqueles ingredientes, ainda que a razão desta associação permaneça por exemplificar.
Nuno Lunet, um dos investigadores do DIE que trabalharam neste projecto, realça que as associações entre o cancro e os factores alimentares “são difíceis de avaliar”, porque a alimentação é “muito complexa”. Além de que “o cancro demora muitos anos a desenvolver e é difícil perceber o papel dos alimentos ao longo das várias fases”.
Por exemplo, explica, “os frutos e vegetais têm um factor protector, mas isso não vale para todos os cancros”. Mais consensual é que “o controlo do peso” é um factor essencial à Saúde.
Certo é que o fardo oncológico vai continuar a pesas nas sociedades modernas. De acordo com um estudo publicado nos Anuais de Oncologia, em 2006 registaram-se 3,2 milhões de novos casos de cancro na Europa, quando em 2004 esse valor se ficou pelos 2,9 milhões. Os cancros mais mortíferos são o do pulmão, o colorrectal, da mama e de estômago. Um dos investigadores responsáveis pelo estudo defende que são necessárias medidas urgentes para inverter esta tendência: entre elas está melhorar a dieta alimentar dos europeus.
Combater a obesidade é uma das metas
Epidemia. O excesso de peso e a gordura abdominal explicam cancro do pâncreas e da próstata.
O controlo do peso parece ser um factor cada vez mais importante quando se trata de manter a saúde e também aí a dieta alimentar, juntamente com o exercício físico, que é uma peça fundamental. O estudo EPIC demonstrou que, por exemplo, o excesso de peso e a obesidade estão relacionados com o aparecimento do cancro da mama, nas mulheres, depois da menopausa, e do cancro de rim e do esófago.
A gordura corporal tem aí um papel essencial e a sua acumulação na zona abdominal, por exemplo, explica um maior risco de cancro do pâncreas. Outro trabalho, realizado por uma equipa do Hospital de S. João, no Porto, demonstrou também que, para os homens, o excesso de peso que se torna visível sobretudo à volta da cintura é especialmente perigoso no que diz respeito ao cancro de próstata.
A obesidade, considerada uma das epidemias do século XXI, está ainda relacionada com outras patologias, como a diabetes e a hipertensão.
Guia de Alimentos
Saúde no Prato – Vários estudos científicos têm demonstrado as vantagens e os riscos em consumir determinado tipo de alimentos quando se trata de cancro.

Alho e Cebola
O consumo destes vegetais tem um efeito protector, que parece ser especialmente significativo no que respeita à defesa contra alguns tipos de cancro de estômago e do esófago.

Citrinos
Estão relacionados com a prevenção do aparecimento de cancros em zonas superiores do estômago e de adenocarcinomas do esófago, que os cientistas acreditam partilharem factores de risco. A explicação pode estar nas características antioxidantes da vitamina C.

Vegetais e Frutas
Estão relacionados com o risco de cancro do estômago e do intestino, assim como do pulmão, por exemplo, mas não da mama ou da próstata. Contudo, duma maneira geral, apenas uma porção extra diária destes alimentos reduz em 20% o risco de vir a morrer de qualquer causa.
     
Fibras
Consumos elevados de fibras reduzem o risco de vir a sofrer de cancro de intestino e podem anular o efeito negativo de altos consumos de carne, também demonstrados para esta mesma patologia.

Carne
Uns bons bifes podem ter como resultado um cancro do estômago e também do intestino (ainda que aqui as fibras joguem um papel protector importante). Não foi encontrada evidência de maior risco com o consumo de carnes de aves.

Peixe
O consumo regular de peixe reduz o risco de cancro colorrectal.

Lacticínios
Risco de vir a sofrer de cancro colorrectal diminui com a ingestão de leite e queijos. O efeito dos iogurtes não foi demonstrado.

O Alho e as sua propriedades

O alho, Allium sativum é um membro da família Liliáceas, uma planta perene que é cultivada pelo mundo inteiro. O bulbo do alho é composto por dentes individuais fechados numa pele branca. É este bolbo, fresco ou desidratado que é usado como uma especiaria ou planta medicinal.
 
Química e Constituintes
O alho, como muitas outras plantas medicinais no vasto grupo de remédios herbais suaves, contém uma série de princípios medicinais. Entre estes está um óleo volátil (a uma concentração de 0.1 a 0.3 %) que é composto de cerca de 14 componentes contendo enxofre, sendo a alicina o principal.

Mecanismo de Acção
Estes componentes voláteis são geralmente considerados responsáveis pela maioria das propriedades farmacológicas do alho. Outros constituintes incluem proteínas, traços minerais, vitaminas e enzimas. O odor pungente do alho é causado principalmente pela alicina que é formada quando a enzima alinase reage com o componente aliina. Este somente ocorre quando o bolbo de alho é cortado ou esmagado, que explica porque o alho cortado finamente adiciona aroma aos alimentos enquanto se cozinha.

A concentração dos princípios eficazes diminui durante o armazenamento. A acção anti-bacteriana é uma particularidade do alho.

Aplicação Clínica e Medicinal
O alho tem uma vasta série de efeitos que tem sido bem documentado. É usado clinicamente:

Como um agente anti-macrobiano
Para activar a actividade imunitária
Pelos seus efeitos cardio-vasculares
Para baixar os níveis de colesterol

A importância da desintoxicação e eliminação

“Para manter um corpo saudável e em forma é necessário desintoxicá-lo periodicamente.”
Alfred Vogel

O nosso metabolismo fornece às células e órgãos a energia necessária ao seu funcionamento permitindo, simultaneamente a expulsão dos resíduos e toxinas daí resultantes. Se esta eliminação não é feita quotidianamente os resíduos e toxinas acumulam-se nas células e tecidos provocando diversas perturbações. E as doenças podem ser a consequência final de um organismo intoxicado.

Desintoxicar, limpar e depurar o organismo é a primeira iniciativa para regenerar o corpo, conquistar a saúde e eliminar os “vários quilos de resíduos e toxinas” que se acumulam no nosso intestino.

A obstrução do intestino por resíduos pode vir a ser um problema grave e poucas são as pessoas que estão conscientes que carregam uma quantidade enorme desses resíduos no intestino.

O que é Molkosan Vitality

As riquezas da Natureza

Alfred Vogel tinha consciência da importância das forças da natureza para os seres humanos.  Considerava que a alimentação completa era a primeira condição para atingir a saúde e o bem-estar.  Apoiada por numerosas descobertas recolhidas durante mais de 70 anos de experiência, esta constatação forma a base da abordagem terapêutica holística de Alfred Vogel.  Os factores principais reencontram-se hoje nos diversos produtos.

“Todos os tesouros dos quais temos necessidade para proteger e conservar a nossa saúde são-nos dados pela natureza.”
A. Vogel, Pioneiro da Naturopatia desde 1923

O que é Molkosan Vitality ?

Molkosan Vitality é composto por soro de leite fermentado com ácido láctico dextrógiro, uma substância fisiologicamente preciosa,  e fibras alimentares (dextrina de milho) adicionadas. Contém também extracto de chá verde e aroma de laranja, conferindo a Molkosan Vitality um agradável e refrescante sabor.

Pequeno Guia sobre Plantas

Anis Pimpinella anisum L. Acidez estomacal, Afecções renais, Asma, Bronquite, Catarro, Cólicas infantis, Cólicas intestinais, Diarreia, Dispepsia, Enxaquecas de origem digestiva, Excitação nervosa, Gases intestinais, Icterícia, Insónia, Insuficiência hepática, Palpitações, Regulariza as funções menstruais

Arnica Arnica montana L. Aterosclerose, Edemas, Fadiga, Hipertensão, Stress físico e mental

Alteia Althea officinalis Aftas, Calmante, Catarro, Cistite, Diarreia, Obstipação, Reparador de sono, Rouquidão, Tosse

Artemísia Artemisia vulgaris L. Afecções gástricas, Anemia, Ansiedade, Artrite, Astenia, Cefaleias, Cólicas intestinais, Diarreia, Dispepsia, Enterites, Enxaqueca, Flatulência, Insónia, Problemas menstruais, Reumático

Amieiro Negro Frangula alnus Mil. Obesidade, Obstipação, Osteoporose, Vesicula biliar

Aroeira Pistacia lentiscus L. Catarro, Diarreia, Gengivite, Reumatismo

Alfazema Lavandula spica L. Afecções hepáticas, Cãibras, Calmante, Catarro, Cefaleias, Enxaquecas, Gota, Nervosismo, Regulador menstrual, Reumatismo, Stress, Tosse

Alecrim Rosmarinus officinalis Afecções hepáticas, Afecções das vias respiratórias, Aftas, Asma, Azia, Cansaço fisico e mental, Cefaleia de origem digestiva, Cistite, Convulsões, Debilidade cardíaca, Depressão, Dispepsia, Dores musculares, Dores reumáticas, Falta de apetite, Gases intestinais, Hepatite

Arruda Ruta chalepensis Dor de dentes, Hemorróidas, Perturbações menstruais, Varizes

Alcachofra Cynara scolymus L. Ácido úrico, Afecções hepato biliares, Afecções pulmonares, Anemia, Arteriosclerose, Asma, Cálculos na bexiga e renais, Celulite, Diabetes, Diarreia, Dispepsia, Febre, Gota, Hepatite, Hipercolesterolemia, Hipertensão, Hipertiróidismo, Icterícia, Obesidade, Tosse.

Abacateiro Persea gratissima Ácido úrico, Activa a secreção biliar, Dispepsia, Gases intestinais, Gota, Hepatite, Hipertensão, Infecções renais, Regulariza o fluxo menstrual, Retenção de líquidos, Stress

Alcaçúz Glycyrrhiza glabra L. Afecções biliares, Bronquite, Catarro, Conjuntivite, Constipações, Desequilíbrios hormonais, Dores de garganta, Obstipação, Rins, Tosse, Toxinas, Úlceras pépticas, Vesícula, Vómitos

Alfavaca de Cobra Parietaria officinalis Afecções das vias urinárias, Aftas na boca, Constipações, Enxaquecas, Espasmos gástricos, Fadiga mental e intelectual, Falta de apetite, Gases intestinais, Má digestão, Tensão nervosa, Tosse, Vómitos

Bardana Arctium lappa L Ácido úrico, Acne, Alopécia, Artrite, Bronquite, Cálculos na bexiga, Cálcuilos biliares, Cirrose, Gastrite, Gota, Hepatite viral, Hipercolesterolemia, Inflamação da bexiga, Prisão de ventre

Bétula Betula alba L. Ácido úrico, Afecções cutâneas, Cálculos renais, Calvíce, Caspa, Celulíte, Cistíte, Edemas, Emagrecimento, Febre, Gota, Hipercolesterolemia, Insónia

Boldo Peumus boldus Cálculos biliares, Desintoxicante hepático, Dispepsia, Insónias, Infecções gástricas, Infecções hepáticas, Ressaca alcoólica, Ureia

Bolsa de Pastor Capsella bursa pastoris L. Estimulante do leite materno, Diarreia, Hemorragias uterinas, Menstruações abundantes

Cajueiro Anacardium occidentale L. Afrodisíaco, Diurético, Catarro, Desintoxicante sanguíneo, Diabetes, Fraqueza em geral, Hipertensão, Tosse

Calêndula Calendula officinalis L. Afecções nervosas, Cólicas menstruais, Espasmos gástricos, Espasmos intestinais, Faringite e laringite, Gripe, Icterícia, Pólipos, Reumático, Sinusite, Úlceras estomacais

Camomila Matricaria chamomilla L. Ansiedade, Azia, Cefaleias, Ciática, Cólicas de bebes, Cólicas intestinais, Diarreia, Dispepsia, Flatulência, Gastrite, Insónia, Inflamação do aparelho genito urinário, Menstruação dolorosa, Náuseas, Vómitos

Carqueja Pterospartum tridentatum Afecções hepáticas, Bronquite, Cálculos biliares, Digestivo, Gripes, Pneumonia

Cáscara Sagrada Rhamnus purshiana Facilita o funcionamento da vesícula e a digestão, Prisão de ventre crónica

Cavalinha Equisetun arvensis L. Edemas, Hipertensão, Infecções do aparelho urinário, Osteoporose, Retenção de líquidos, Reumático, Úlceras varicosas, Unhas frágeis

Centelha Asiática Centella asiatica Celulite, Estimulante metabólico, Melhora a elasticidade cutânea, reduzindo a tendência á esclerose e facilitando a reabsorção dos nódulos adiposos, Úlceras varicosas, Varizes

Cereja Prunus avium L. Diarreia, Disenteria, Excesso de apetite, Gota, Inflamações urinárias, Retenção de líquidos

Chá de Java Orthosiphon stamineus Depurativo, Emagrecimento, Energético, Hipercolesterolemia, Retenção de líquidos

Chá Vermelho Camellia sinensis Antioxidante, Corta o apetite, Emagrecimento, Hipercolesterolemia

Dente de leão Taraxacum officinalis Afecções hepáticas, Anemia, Cirrose inicial, Dispepsia (associada a nervosismo)

Erva S. Roberto Geranium robertianum L. Aftas, Cálculos urinários e renais, Diabetes, Diarreia, Inflamações, Úlceras estomacais e dudodenais

Equinácea Echinacea purpúrea Estimulante do sistema imunitário, Constipações, Gripes, Infecções virais

Erva Cidreira Melissa officinalis Calmante, Doenças nervosas como a melancolia, Enxaquecas, Insónias, Tensão nervosa

Erva Doce Pimpinella anisum L. (Anis) Acidez estomacal, Afecções renais, Bronquite, Catarro, Cólicas infantis, Cólicas intestinais, Diarreia, Dispepsia, Enxaquecas de origem digestiva, Excitação nervosa, Gases intestinais, Insónia, Insuficiência hepática, Palpitações, Regulariza as funções menstruais

Erva Príncipe Cymbopogon citratus Afecções fígado e vesícula, Afecções nervosas, Cólicas intestinais, Cólicas menstruais, Depressão, Dispepsia, Retenção de líquidos,

Espinheiro Alvar Crateagus oxycantha Ansiedade, Dor torácica, Espasmos, Fadiga, Hipertensão, Insónias, Stress, Taquicardia

Estragão Artemisia dracunculus L. Dispepsia, Flatulência, Náuseas

Estrela do Egipto Coreopsis tinctoria Diabetes

Eucalipto Eucalyptus sp. Bronquite, Catarro, Febre, Gripe, Sinusite

Fel da terra Centaurium erythraea L. Aerofagia, Afecções gastrointestinais, Cólicas, Diabetes, Dispepsia, Febre, Icterícia, Úlceras

Freixo Fraxinus excelsior L Artrite, Edemas, Gota, Hipercolesterolemia, Obstipação, Reumático, Retenção de líquidos

Funcho Foeniculum vulgare Afecções renais, Azia, Bronquite, Cólicas de recém nascidos, Diarreia, Dispepsia, Dores musculares, Dores reumáticas, Facilita a circulação, Gases intestinais, Problemas urinários, Tosse, Vómitos

Ginkgo Biloba Ginkgo biloba Anti envelhecimento, Cansaço das pernas, Cefaleias, Dificuldade de concentração, Distúrbios circulatórios, Isquémia cerebral, Micro varizes, Perda de memória, Úlceras varicosas, Vertigens, Zumbidos nos ouvidos

Groselheira Ribes sps. Anginas, Antioxidante, Eliminação de toxinas, Estomatite, Retenção de líquidos, Úlceras, Vaginte

Harpago Harpagophytum procumben Ácido úrico, Afecções hepáticas, Artrite reumatóide, Dispepsia, Gota, Hipercolesterolemia, Reumático Também denominado Unha do Diabo

Hipericão Hypericum perforatum Agitação do sono, Ansiedade, Astenia, Depressões ligeiras, Insónias, Variações de humor Também denominado Hipericão Kneip ou Erva de São João

Hipericão do Gerês Hypericum androsaemum L. Afecções hepáticas, Cólicas renais, Hipotensão, Menstruação irregular

Hortelã pimenta Mentha piperita Afecções hepáticas, Asma, Bronquite, Dores abdominais, Dor de garganta, Enxaquecas, Espasmos gastrointestinais, Fadiga generalizada, Flatulência, Gripe, Palpitações, Sinusite, Tosse

Jasmim Jasminum officinale Agitação nervosa, Auxilia a digestão, Depressão, Relaxante

Laranjeira Citrus sinensis L. Calmante, Espasmos nervosos, Indigestão, Palpitações, Vómitos

Mate Ilex paraguensis Estimulante

Malva Malva silvestre Afecções da boca e garganta, Asma, Bronquite, Efisema pulmonar, Colite, Irritação dos olhos, Furúnculos, Hemorróidas, Obstipação, Tosse

Milefólio Achillea millefolium Acne, Cólicas menstruais, Desintoxica o sangue, Diarreia, Falta de apetite, Flatulência, Hemorróidas, Melhora a circulação,

Manjericão Ocimum basilicum L. Afecções gástricas, Afecções intestinais, Afecções das vias respiratórias, Aftas, Amigdalites, Areia nos rins, Artrite, Bronquite, Cistite, Cólica renal, Contracções musculares, Diarreia, Dispepsia, Enxaquecas, Falta de apetite, Febre, Gases intestinais, Gripe, Insónias, Reumático, Tosse, Úlcera

Morangueiro Fragaria vesca L. Feridas e ulcerações da pele, Gases intestinais

Milho Zea mays Ácido úrico, Cálculos renais, Cálculos na bexiga, Cistite, Distúrbios cardíacos, Edemas, Febre, Gota, Hipertensão, Inchaço das pernas na gravidez, Nefríte, Retenção de líquidos, Reumático

Marmeleiro Cydonia oblonga Mill. Cólicas, Diarreia, Edema traumático, Fissuras na pele, Inflamação da garganta, Nevralgia facial

Nogueira Juglans regia L. Anemia, Artrite, Desintoxicante sanguíneo, Diabetes, Diarreia, Gota, Halitose, Hemorróidas, Icterícia

Oliveira Olea europaea L. Asma, Constipações, Gastrite, Gota, Hipertensão, Pedras renais, Toxinas no sangue, Reumático, Vermes intestinais

Perpétua Roxa Gomphrena globosa L. Afecções do aparelho respiratório, Bronquite, Tosse

Passiflora Passiflora incarnata L. Ansiedade, Asma, Cefaleias de origem nervosa, Cólicas, Espasmos, Insónias, Nevralgias, Perturbações nervosas da menopausa, Taquicardia nervosa

Poejo Mentha pulegium L. Acidez e ardor no estômago, Asma, Constipações, Diarreia, Digestão, Enjoos, Expectoração, Gripes, Tosse

Pervinca Vinca minor L. Ansiedade, Cefaleias, Dermatite, Diabetes, Diarreia, Dor de garganta, Eczema, Feridas, Hemorragias internas e nasais, Hemorróidas, Memória, Vertigens, Zumbido nos ouvidos

Pinheiroenovos Pinus pínea L. Constipações, Tosse

Rosa Canina Rosa canina L. Constipações, Diarreia, Prevenção de estrias, Queimaduras, Regeneração da pele

Quebra Pedra Phyllanthus urinaria L. Ácido úrico, Cálculos renais, Cistite, Diurético, Edemas

Rosmaninho Lavandula stoechas L. Asma, Bronquite, Espasmos nervosos

Sabugueiro Sambucus nigra L. Ácido úrico, Afecções renais, Artrite, Asma, Cistite, Dermatíte, Febre, Gota, Gripes e constipações, Hemorróidas, Intoxicação hepática, Nefrite, Nevralgias, Obesidade, Reumático, Tosse

Sargacinha Lithodora diffusa L. Constipações, Gripes, Tosse

Salsaparrilha Smilax sps. Ácido úrico, Activa a circulação, Afecções da pele, Artrite, Cistite, Depurativa, Diurética, Ureia

Sabal serrulata Serenoa repens Hiperplasia Benigna da Próstata, Jacto urinário curto, Jacto urinário interrompido

Tilia Tilia europaea Asma, Bronquite, Catarro Enxaquecas, Excitação nervosa, Gripe, Insónias

Salva Brava Teucrium scorodonia L. Caspa, Depressão, Esgotamento nervoso, Fraqueza geral, Menopausa

Sene Cassia angustifolia L. Obstipação (purgante)

Urtiga Branca Lamium álbum L. Anti hemorrágica – hemorragia de diversas origens

Tomilho Thymus vulgaris L. Alopécia, Amigdalite, Asma, Azia, Catarro, Dispepsia, Falta de apetite, Flatulência, Gripe, Halitose, Laringite, Lombrigas, Nervosismo, Reumático, Tosse

Urtiga VulgarUrtiga dioica L. Ciática, Diarreia, Purificador do sangue, Reumatismo

Urze Calluna vulgaris L. Diurética, Infecções urinárias, Inflamação da próstata, Uretrite

Uva Ursina Arctostaphylos uva ursi L. Cálculos renais, Diurético, Edemas, Inflamações renais crónicas, Próstata e uretra

Valeriana Valeriana officinalis L. Afecções nervosas, Angústia, Ansiedade, Asma, Cefaleias, Cólicas abdominais, Convulsões, Debilidade cardíaca, Depressão, Insónias, Neurose, Palpitações, Stress

Algas

ALIMENTO	CARACTERÍSTICAS	CONFECÇÃO	TEMPO DE COZEDURA	UTILIZAÇÃO
Ágar-ágar	É vendida em fios ou em pó e não tem sabor, pelo que é muitas vezes utilizada como gelatina pelos vegetarianos.	Deve demolhar-se poucos minutos e cozinhar-se até que a alga se dissolva.	É utilizada sobretudo para engrossar alimentos.	Alcalinizante do sangue, Hipercolesterolemia, Excesso de peso, Inibidora do apetite, Laxativa Proteica, Diurética e Desintoxicante.
Aramé	São semelhantes a cabelos, com fios finos e pretos de sabor suave.	Deve demolhar-se cerca de 15 minutos e cozinhar durante 30 minutos.	Podem ser cozinhadas a vapor, salteadas ou comidas como saladas.	Auxilia a digestão, Problemas nos órgãos sexuais femininos e masculinos.
Hiziki	De textura semelhante à aramé, mas mais espessa e com um sabor a mar muito mais forte.	Deve colocar-se de molho 10 minutos antes de usar, pois aumenta cinco vezes de volume quando hidratada.		Hipercolesterolemia, diabetes e perda de peso. É regeneradora da flora intestinal, refrescante do organismo, diurética, desintoxicante e ajuda a dissolver tumores.
Kombu	O seu formato lembra uma fita larga.	Devem ser demolhadas e demoram 30 a 45 minutos ou mais tempo a cozinhar.	Para cozinhar com leguminosas (torna as leguminosas muito mais macias e digeríveis, evitando a formação de gases intestinais).	Anemia, Artrite, Coágulos do sangue, Diabetes, Emagrecimento, Flatulência, Gota, Hipertensão, Inchaço dos gânglios linfáticos, vias respiratórias, Próstata.
Nori	Cor entre o verde vivo e o roxo. As tiras secas de Nori são utilizadas como invólucro do famoso prato japonês, o sushi.		Pode comê-la directamente (tem um sabor agradável a peixe) ou parti-la aos pedaços e salpicar sobre a sopa, vegetais ou feijões.	Ajuda na digestão principalmente de fritos, Bócio, Edemas, Hipertensão, Previne o cancro e Quistos sebáceos.
Wakame	De sabor suave e adocicado e com folhas verdes escuras e encaracoladas. O seu veio central é rijo e deve ser retirado depois de amolecido em água fria, uma vez que não amolece com a cozedura.	Deve demolhá-las durante cerca de 20 minutos e o tempo de confecção é de 15 a 20 minutos.	Pode ser fervida 10 a 15 minutos e utilizada em sopas, ou cortada em bocadinhos e ser servida como salada.	Ajuda na saúde dos cabelos e da pele, Asma, Bronquite, Purifica o sangue da mulher que amamenta. Diurética e Neutraliza as toxinas do sangue.

AÇUCAR E PRODUTOS AÇUCARADOS

ALIMENTO	CARACTERÍSTICAS	UTILIZAÇÃO
Açúcar de cana integral	Este tipo de açúcar não passa pelo processo de refinação, sendo por isso rico em cálcio, ferro, potássio e diversas vitaminas que não são encontradas no açúcar refinado.	O açúcar mascavado não é aconselhável para diabéticos.
Frutose cristalizada	Açúcar encontrado na natureza. Extraído de fruta e de mel. É menos prejudicial à saúde. Aconselhada para regimes dietéticos uma vez que a frutose adoça mais os alimentos.	Utilizado também por diabéticos.
Barra de cereais Ex: Hipocalóricas	Ricas em fibras que contribuem para o bom funcionamento do intestino e criam também uma sensação de saciedade.	Duas barras por dia, em substituição de duas refeições (pequeno-almoço e lanche), é o ideal para manter a silhueta saudavelmente

A Toranja

A Toranja é um fruto muito rico em Vitamina C e em glúcidos redutores (açúcares directamente assimiláveis). Possui propriedades semelhantes às de todos os citrinos (laranjas, tangerinas, limões), embora seja mais sumarento e menos ácido que o limão e, tal como estes, é um fruto das estações frias, Outono / Inverno. A sua produção em Portugal é reduzida, encontrando-se alguma apenas na região do Algarve, sendo a grande maioria proveniente de importação o que faz com que se encontre à venda durante quase todo o ano.